DATA
30 – 31 MAGGIO
PROGRAMMA
VISITA IN CANTINA ANTICA HIRPINIA
DALLE 10 ALLE 18
Con aperitivo in bottaia
Selezione di salumi e formaggi + calice di Taurasi
10 EURO A PERSONA
RISTORANTE AH
CUCINA IN CANTINA
DALLE 12:30 ALLE 18
PREZZO 50€
ANTIPASTO
Selezione di salumi e formaggi
Cupoletta di melanzane alla parmigiana, salsa al datterino rosso ed olio al basilico
Sfera di baccală mantecato al Panko con mayo di pappacelle
Fonduta di patate e caciocavallo
PRIMI
Fusillo al ragù lento e scaglie di ricotta salata al peperoncino
Scialatielli mantecati con fiori di zucca e guanciale croccante
SECONDO
Maialino a lenta cottura con glassa all’aglianico, chips di patata viola e sedano rapa
DOLCI E DISTILLATI
VINI IN ABBINATO DELLA CANTINA ANTICA HIRPINIA
1 Coda di Volpe DOC 2025
2 Aglianico DOC 2020
3 Taurasi DOCG 2018
INFO & PRENOTAZIONI
+39 331 715 2252
DATA 30 - 31 MAGGIO PROGRAMMA VISITA IN CANTINA ANTICA HIRPINIA DALLE 10 ALLE 18 Con aperitivo in bottaia Selezione di salumi e formaggi + calice di Taurasi 10 EURO A PERSONA RISTORANTE AH CUCINA IN CANTINA DALLE 12:30 ALLE 18 PREZZO 50€ ANTIPASTO Selezione di salumi e formaggi Cupoletta di melanzane alla parmigiana, salsa al datterino rosso ed olio al basilico Sfera di baccală mantecato al Panko con mayo di pappacelle Fonduta di patate e caciocavallo PRIMI Fusillo al ragù lento e scaglie di ricotta salata al peperoncino Scialatielli mantecati con fiori di zucca e guanciale croccante SECONDO Maialino a lenta cottura con glassa all'aglianico, chips di patata viola e sedano rapa DOLCI E DISTILLATI VINI IN ABBINATO DELLA CANTINA ANTICA HIRPINIA 1 Coda di Volpe DOC 2025 2 Aglianico DOC 2020 3 Taurasi DOCG 2018 INFO & PRENOTAZIONI +39 331 715 2252
Informiamo che la prevendità dei menù irpini online è terminata. Sarà possibile continuare ad acquistare dal nostro sito l’INGRESSO ALL’EVENTO e la DEGUSTAZIONE DI VINO al costo di 15 euro.
La vendita del food continuerà in cassa, presso il Castello di Taurasi, finchè disponibile.
Grazie per l’entusiamo, ci vediamo a Calici di Stelle